你有没有一直认为，脂肪肝是胖子才有的专利啊？ 如果现在告诉你，天天只吃素，也可能成为脂肪肝的“候选人你什么反应~ 近日，吃素5年的43岁陈先生（化名）在扬州市一院体检时发现，虽然他多年不变的标准体型让亲友们艳羡，但没想到的是内脏竟超重2公斤，还有轻度脂肪肝 …… 无独有偶，“一直坚持吃素，都吃了好几年了，怎么也想不通会查出脂肪肝。”医院门诊大厅三楼内科，45岁的杨女士百思不得其解，自己不胖，又长年吃素，为什么还是会得脂肪肝。 与杨女士有同样困惑的还有50岁的苏先生，苏先生对自己的检查结果产生怀疑，自己不抽烟，只偶尔喝点酒，坚持吃素已经快10年了，竟然也会查出脂肪肝。 在以往印象中，脂肪肝一向被认为是胖人的专利，吃素食的瘦人是绝不会患上脂肪肝。但其实，这类型的脂肪肝并非营养过剩引起的，而是由于营养不良导致的。常见于一些为美而节食减肥的女性、为防“三高”而限食的男性，还有那些为求长寿限食或食素的老年人等人群。 长期吃素 营养不良导致非酒精性脂肪肝 “虽然肥胖是引起脂肪肝的主要原因，但并不表示瘦子就可以高枕无忧了。毕竟引起脂肪肝的因素很多，如营养不良或者是体内蛋白质不足，不能满足人体需要，也会引起脂肪肝。”昆明医科大学公共卫生博士华静园表示。 华静园解释，如果长期坚持素食或节食，营养摄入很难满足机体需要，导致人体内缺少蛋白质和维生素。而人体转运血脂的“载脂蛋白”需要在肝脏合成，如果缺乏蛋白质，就会阻碍“载脂蛋白”合成，容易导致脂肪运输异常，脂肪在肝脏滞留，最终导致肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。 换言之，瘦子或长期吃素者患脂肪肝，最主要的原因是由于人体获取食物后，缺少蛋白质，热量难以被转移，而变成脂肪储存在脂肪组织内。而人体内的脂肪组织可以比喻为一个“仓库”，具有一定的容量。若脂肪太多了，超过了“仓库”的存储能力，脂肪细胞就会到处“跑”，“跑”到肝脏、心脏等处。瘦子脂肪组织少，“仓库”小，储存脂肪的能力较差，脂肪更容易“跑到”肝脏里，最终形成脂肪肝。 另一方面，吃素很难实现营养的全面均衡，易形成“载脂蛋白”的原料匮乏，甘油三酯在肝内蓄积，从而形成脂肪肝。 缺乏锻炼 “办公族”也是脂肪肝高发人群 除了常吃素食的人，一些注意控制饮食却不注重体育锻炼的，特别是办公一族，也是脂肪肝的高发人群。 “那组数据，20%的标准体重脂肪肝人群中，除了素食者，剩下的就是这样的‘办公族’。”包云表示，“他们在平时的生活中，坐的时间远多于站着或走动的时间。外出不爱走路，不是开车就是坐公交。“在单位就是坐在椅子上，一坐就是一天，肚子脂肪走不掉，四肢得到不锻炼。” 这些人也是脂肪肝的“重灾区” 1.不吃早餐容易导致脂肪肝 早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上，由于能量的消耗，血糖水平下降，作为机体的整体协调保护，糖原分解酶便赶紧起身，将贮存在肝脏的糖原拆包，把成千上万的葡萄糖释放入血。而这时如果及时进食早餐，从膳食中摄入的糖分入血，继而将葡萄糖打包为成千上万个单糖（葡萄糖为单糖）的糖原，将已经拆包释放的肝糖原再次补充齐备，机体将进入正常轨道，继续代谢。如果不能及时进食补充肝脏内的糖原，驻防糖原的位置就会被脂肪乘虚而入，沉积肝内，久之便形成了脂肪肝。 2.过度饮酒导致脂肪肝 人饮酒后，酒精均要进入肝脏进行降解，大量的酒精分解的产物对肝细胞有明显的毒性。早期的肝损伤就可能表现为酒精性脂肪肝，俗称"酒精肝"。长期酗酒和短期暴饮都有这样的危害。持续的酒精损害还会导致酒精性肝炎、肝硬化、肝功能异常等，肝癌的风险也显著高于普通人。 3.药物副作用以及肝炎也可导致脂肪肝 目前比较清楚的是，一些有肝脏副作用的药物，长期服用可能会导致脂肪肝，如常见的激素类药物，和抗心律失常药胺碘酮等。 4.吃饭太快也可导致脂肪肝 52%的人用餐时间都在10分钟以内，有的人甚至在5分钟之内就已用餐完毕。国外对名体检人员进行了用餐速度与非酒精性脂肪肝患病率的研究。结果显示，用餐速度越快，患脂肪肝的几率就越高。在他们所调查的人群中，60%用餐时间不足5分钟的人都患有脂肪肝。 来源：昆明日报，扬州晚报，如有侵权，小编为您24小时内删除 喜欢我们就分享给你身边的朋友们吧！
