#越早知道越好#食以养生，这句古老的谚语在肝硬化患者的饮食治疗中变得尤为重要。肝硬化是一种严重的肝脏疾病，通常由长期的肝损伤引起，其发病率在全球范围内逐年上升。了解如何通过饮食来支持肝硬化患者的健康，是一项至关重要的任务。在本文中，我们将深入探讨肝硬化患者的饮食治疗，包括营养支持、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入，以及饮食管理的重要性。肝硬化的背景首先，让我们了解一下肝硬化的背景。肝硬化是肝脏受到慢性炎症和纤维化的影响，逐渐失去其正常功能的过程。这一疾病通常与肝损伤因素，如长期酗酒、慢性病毒性肝炎、非酒精性脂肪性肝病等有关。根据世界卫生组织的数据，肝硬化已经成为全球范围内主要的公共卫生问题，影响着数百万人的生活。营养支持：维持能量平衡首要问题是肝硬化患者的能量需求。肝硬化通常伴随高代谢状态，这意味着患者需要更多的能量来维持身体功能。据研究，每日能量摄入目标值应不少于35千卡/千克，有些患者可能需要高达1.3倍的静息能量消耗（REE）来满足其能量需求。这一数据反映了肝硬化患者维持基本生理需求的重要性。蛋白质：维护肝功能蛋白质在肝硬化患者的饮食中扮演着关键角色。蛋白质摄入量推荐每日1.2～1.5克/千克，特别是失代偿期患者，摄入量可增加至1.5克/千克。这是因为蛋白质对于维持肝功能和合成重要的蛋白质如白蛋白具有至关重要的作用。然而，一些肝硬化患者可能对蛋白质不耐受，这时可以考虑补充支链氨基酸制剂（BCAA），以确保他们仍然获得足够的蛋白质摄入。脂肪：
