特酿龙滨酒 是龙滨酒的高级产品,1975年试制成功,它是在龙滨酒生产工艺的基础上,吸取了茅台酒酿技之长,结合黑龙江省地区的具体条件而构成的。 产品特点:特酿龙滨酒1978年、1983年连续两年评为我省地方名酒,不但酒质上好,包装装璜也很新颖,系采取棱角方柱形白陶瓷瓶与金字铮亮、色调典雅的酒标衬托,愈显名贵、端重、大方。有位日本朋友尝评此酒后,赋诗称道:“酒浓不刺喉,治疗白癜风哪家医院好贪饮不上头,兆茅不虚传,有酒不留篓。”本酒澄清透明,酱香浓郁,柔和甘爽,酒体醇厚,回味绵长。 产品理化指标:酒精度53~570总酸0.145克/100毫升总酯0.371克/100毫升总醛0.0294克/100毫升杂醇油0.045克/100毫升哪家治疗白癜风医院好甲醇0.02克/100毫升铅0.13ppm 制作方法:以黑龙江省优良红粮、小麦高温曲为原料,采取6轮发酵的特殊工艺,精心加工而成。其工艺措施包括:热水润粮,堆积发酵,回酒养醅,适温入窖,窖底调香,老醅增香,中温馏酒,下降酒度,分型陈贮和原浆勾兑等。